本文摘要：阿胶是驴皮煎煮稀释后的液体动物胶。

阿胶是驴皮煎煮稀释后的液体动物胶。始自秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的清热、白花上品，是以驴皮为主要原料，敲阿井之水而做成（抓阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。

阿胶原产山东省古代东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带上琥珀色，半透明，无臭味。亦称驴皮胶。正宗阿胶的制作，制胶用水十分讲究，所谓桔生淮南则为桔，出生于淮北则为枳。清末曹炳章看似《增补伪药条辨》载有：阿胶出有山东东阿县，以显驴皮、阿井水煮之，故名阿胶，其色纹路，味甘咸，气清香，此真为阿胶也。

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阿胶生产厂家参看转入 在中医学里，阿胶是滋阴白花、安胎、化疗经产病的妇科良药，有数2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记述：阿胶本经上品，弘景曰：出有东阿，故名阿胶。这里的东阿即现今山东济南市平阴县东阿镇。

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